|
Förrätter
- Räktårta
- Cheesecake med lax
- Laxbakelse
- Ruccolapaj med fetaost
- Gubbröra på kavring
- Rentoast
- Skaldjurscoctail
- Fylld tunnbrödkorg
- Toast skagen
|
Varmrätter
Kött
- Marinerad kotlettrad serverad med rotfruktsgratäng
samt örtgräddsås
- Fläskfilé i ost-och senapssås serverad
med klyftpotatis
- Porterstek serverad med kokt potatis, sås samt svartvinbärsgelé
- Fläskfilé Gorgonzola serverad med klyftpotatis
- Vitlök och örtkryddad biffrad serverad med potatisgratäng
samt gräddsås
- Fläskfilé i ugn med mozzarella, tomat och
basilika serverad med klyftpotatis
- Tacobuffé
- Thaigryta med fläskkött, röd curry, bambuskott,
kokosgrädde serverad med jasminris
- Sambalkotletter serverad med ris
- Limefilé serverad med ris alt. klyftpotatis
Fisk
- Stekt panerad rödspätta med remouladsås
serverad med kokt potatis
- Lax på grönsaksbädd med kall youghurtsås
serverad med kokt potatis
- Ädelostgratinerad lax serverad med kokt potatis
- Ugnsstekt lax med fetaost och örter serverad med
kokt potatis
Fågel
- Thaiwok med kycklinfilé serverad med jasminris
- Dragon- och fetaostgratinerad kycklinfilé serverad
med tagliatelle
- Paprikakyckling serverad med ris
- Sambalkyckling serverad med ris
Mot tillägg
- Oxfilé med sherrysås alt. bearnaisesås
och råstekt potatis
- Hjortstek med svartvinbärssås samt potatispaté
- Thaibuffé 3-rätters (soppa, thaigryta, kycklingwok,
jasminris, vårrullar, nudelsallad, räkchips,
kycklingspett, tillbehör)
- Stekt rödingsfilé med messmörssås
samt dillpotatis
|
Desserter
- Vaniljglass serverad med varma hjortron
- Punchparfait
- Marängtårta med bäryoghurtcremé
- Gräddtårta med säsongens färska bär/frukt
- Frukt eller bärpaj serverad med vaniljgrädde
- Marängswissbuffé
|
